Hvorfor velge "Sitia extra virgin olive
oil"?
Kvaliteten på smak og produksjon har gjort SITIA
til verdens mest prisbelønnede olivenolje.
Oljens anvendelighet dekker alle bruksområder.
Sitia Extra Virgin Olive Oil, er den originale olivenoljen
fra Union of Agricultural Cooperatives of Sitia, garantert
tappet og produsert m/ original "label".
Kreta er skandinavias fremste turistmål i sommerhalvåret.
Øyas kultur og mattradisjoner er høyt verdsatt i Norge og
resten av Skandinavia.
Oljen er ren, og med det menes at det kun brukes en type
oliven; Koroneki-oliven, mens 99 % av vanlig olivenolje er
blandet av forskjellige typer for å få frem smak. På grunn
av at Sitiaområdet har et vulkansk, karrig og mineralholdig
jordsmonn, blir oljen helt spesiell på smak.
Forbrukerne blir stadig mer bevisste på kvalitet,
originalitet og smak ved valg av produkter, samtidig er det
et økende fokus på helse og kosthold.
Om olivenolje
Olivenolje lages ved å knuse oliven til en pasta av
olivenkjøtt og kjerner. Pastaen legges på matter, som
presses før olivenoljen ekstraheres (skilles fra vannet) i
en sentrifuge.
For å oppnå beste kvalitet, extra virgin, må oljen ikke
være utsatt for varmebehandling, inneholde mindre enn
1 % syre, og farge, smak og aroma må være av beste
sort.
Olivenoljer oppbevares best ved 14-18 grader, uten tilgang
på lys, lukt og fukt.