sitia-03-liten sitioabio-liten sitia-07-liten

Hvorfor velge "Sitia extra virgin olive oil"?

Kvaliteten på smak og produksjon har gjort SITIA til verdens mest prisbelønnede olivenolje.

Oljens anvendelighet dekker alle bruksområder.

Sitia Extra Virgin Olive Oil, er den originale olivenoljen fra Union of Agricultural Cooperatives of Sitia, garantert tappet og produsert m/ original "label".

Kreta er skandinavias fremste turistmål i sommerhalvåret. Øyas kultur og mattradisjoner er høyt verdsatt i Norge og resten av Skandinavia.

Oljen er ren, og med det menes at det kun brukes en type oliven; Koroneki-oliven, mens 99 % av vanlig olivenolje er blandet av forskjellige typer for å få frem smak. På grunn av at Sitiaområdet har et vulkansk, karrig og mineralholdig jordsmonn, blir oljen helt spesiell på smak.

Forbrukerne blir stadig mer bevisste på kvalitet, originalitet og smak ved valg av produkter, samtidig er det et økende fokus på helse og kosthold.

Om olivenolje


Olivenolje lages ved å knuse oliven til en pasta av olivenkjøtt og kjerner. Pastaen legges på matter, som presses før olivenoljen ekstraheres (skilles fra vannet) i en sentrifuge.
For å oppnå beste kvalitet, extra virgin, må oljen ikke være utsatt for varmebehandling, inneholde mindre enn 1 % syre, og farge, smak og aroma må være av beste sort.
Olivenoljer oppbevares best ved 14-18 grader, uten tilgang på lys, lukt og fukt.